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我国质量新闻网讯 入夏以来，气温继续攀升，夜间餐饮消费炽热，食物安全危险也随之走高。为消除监管盲区，湖北省当阳市商场监督办理局在晚间客流顶峰时段，对辖区夜市摊点、网络餐饮门店及肉制品运营单位打开错时突击执法查看，全力护航夏日餐饮食物安全。
执法人员深化烧烤店、串串店、火锅店等消费密布场所，逐个核对肉制品的进货途径、供货商资质及索证索票执行状况，细心查看冷冻肉品有无重复冻结、色泽气味是否反常，散装肉串标签是否标准标示品名、生产日期、保质期等信息，谨防来历不明、未经检疫或蜕变肉品流入餐桌；一起，对冷藏冷冻设备正常运转温度、生熟食物分区寄存、加工刀具和砧板分隔运用等状况做严厉查看，并详尽查阅餐饮具清洗消毒记载，承认垃圾桶加盖及“三防”设备到位。
针对网络餐饮商户，则要点核对线上公示信息与实践运营是否共同，查看从业人员健康办理及后厨卫生状况，并要求标准运用食安封签，保证餐品配送进程安全可控。
当时正值2026年当阳市和美村庄篮球联赛举行期间，执法人员同步对体育场夜市摊点打开全面巡查，要点查看现场制售质料的收购来历、食材贮存条件，以及食用油、调味品等辅料的有效期和寄存状况，保证赛事期间大众饮食安全。
接下来，当阳市商场监督办理局将活跃做出呼应省局2026年夏日餐饮食物安全“护航举动”布置，进一步深化夜市餐饮全链条监管，继续推广“错时突击+随机检查”常态化监督办理模式，实在筑牢夏日食物安全防地，让市民和游客在升腾的烟火气中吃得安心、吃得定心。（来历：湖北省宜昌市商场监督办理局）
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